Recomandări utile despre ce și la ce temperatură să depozitați cartofii pe balcon iarna

Depozitarea unei recolte proaspete de cartofi într-un apartament din oraș nu este o sarcină ușoară. Un balcon poate fi folosit ca depozit compact pentru legume.

Dar pentru ca tuberculii să nu dispară, este necesar să se organizeze locul de depozitare conform tuturor regulilor. De asemenea, este important să pregătiți corect legumele.

Vă vom spune în articol în ce condiții și temperaturi este necesar să depozitați cartofii pe balcon.

Opțiuni de depozitare acasă

Depozitarea proviziilor de cartofi pe balcon este de preferată depozitării lor în bucătărie sau cameră datorită posibilității de a crea condiții mai favorabile și disponibilității spațiului liber pentru un depozit mic.

O logie deschisă nu este potrivită în acest scop. Este necesar să aveți geamuri și izolație pe balcon.

Pentru a păstra cartofii timp de 4-6 luni, Este recomandat să urmați o serie de reguli:

1. Temperatura din depozit ar trebui să fie de aproximativ +2-+3 °C, acceptabilă - până la +6 °C și nu trebuie să scadă sub marcajul minim de 1,5 °C.
2. Umiditatea aerului ar trebui să fie de până la 50%.
3. Protecție împotriva luminii (naturale și artificiale).
4. Disponibilitatea ventilației.
5. Protecție împotriva prafului și murdăriei.
6. Protecție împotriva precipitațiilor.
7. Protecție împotriva pătrunderii insectelor și animalelor.

Încălcarea regimului de temperatură în direcția creșterii poate duce la germinarea și uscarea culturilor de rădăcină, în direcția scăderii - la înghețarea legumei.

Dacă loggia este prea caldă, este necesar să se asigure răcirea cartofilor. Umiditatea mai mare decât cea normală va favoriza putrezirea, mai mic - va duce la suprauscare și încrețirea fructelor.

Protecția împotriva luminii este o regulă foarte importantă. Acest lucru se explică prin faptul că atunci când este iluminată, substanța solanină începe să se formeze în tuberculi, ceea ce este foarte dăunător sănătății. În același timp, tuberculii înșiși încep să devină verzi. Această legumă nu trebuie consumată, deoarece poate duce la otrăvire. Detalii - in acest articol.

Recipiente pentru cartofi

Suprafața mică a balconului unui apartament din oraș impune restricții semnificative asupra alegerii ambalajului. Nu numai că ar trebui să ofere toate condițiile de depozitare necesare, ci și să fie compact. O prezentare generală a cutiilor de depozitare a cartofilor este prezentată în acest Și acest articol.

Cutie din lemn fara incalzire

Depozitarea cartofilor pe un balcon izolat Poate fi organizat chiar și într-o cutie obișnuită din lemn cu capac. Această opțiune de depozitare este potrivită pentru balcoane unde temperatura în timpul iernii este în intervalul necesar.

Cea mai funcțională opțiune este o cutie realizată după propriile măsurători. Această abordare vă va permite să utilizați cât mai eficient suprafața utilizabilă și să găzduiți o cantitate suficientă de provizii. Ținând cont de tipul de balcon, puteți echipa o cutie foarte convenabilă - adâncă și întotdeauna cu un capac.

Următoarele materiale pot fi utilizate ca materiale de fabricație:

• placi din lemn;
• PAL;
• MDF;
• foi de placaj etc.

Înălțimea structurii nu trebuie să fie excesiv de mare, astfel încât să fie convenabilă de utilizat și să poată fi ușor atinsă în partea de jos. Dacă este posibil, capacul superior poate fi adaptat ca bancă.

Dacă cutia este făcută la comandă, atunci stilul și culoarea sa de design pot fi în concordanță cu stilul decorațiunii interioare a balconului.

Poate fi păstrat într-un recipient de plastic neizolat?

O cutie de plastic care nu este încălzită sau izolată - o opțiune care poate fi folosită doar la depozitarea unei cantități mici de legume. Trebuie îndeplinite toate condițiile.

Cutie de casa cu izolatie

Dacă temperatura aerului de pe balcon este mai mică decât cea recomandată pentru păstrarea cartofilor, este necesară o izolație suplimentară. Corpul în sine este organizat într-un mod standard, dar izolația termică este instalată suplimentar.

Spuma de polistiren și penoplex sunt cel mai adesea folosite ca izolație. sau alta varianta. Înveliș - clapetă, scândură sau alt material.

Procesul de încălzire poate fi efectuat chiar și cu un bec incandescent obișnuit. Pentru ca sistemul să funcționeze, este necesar să se organizeze accesul la energie electrică.

Puteți învăța cum să faceți singur un dulap de încălzire din videoclip:

Thermobox

Pe lângă facilitățile de depozitare a cartofilor, Puteți achiziționa o cutie termică gata făcută sau un dulap de încălzire. Acesta este un dispozitiv compact și funcțional, potrivit pentru depozitarea tuberculilor iarna, chiar și atunci când temperatura aerului de pe balcon este semnificativ mai mare decât cea recomandată pentru legume.

Temporar

Depozitarea temporară pentru o perioadă scurtă de timp poate fi organizată în moduri mai simple.

Pentru întreținerea pe termen scurt a tuberculilor Următoarele opțiuni de containere sunt potrivite:

• cutii de carton;
• saci;
• ochiuri și multe altele.

Chiar și în cazul depozitării pe termen scurt, este necesar să se asigure culturii protecție împotriva luminii.

Cum se păstrează recolta?

Organizarea depozitării corecte a cartofilor pe timpul iernii este un set de măsuri. În acest caz, este necesar să se pregătească recolta în sine, recipientul și să se asigure toate condițiile.

Prepararea tuberculilor

Pentru a permite depozitarea pe termen lung a cartofilor, tuberculii trebuie pregătiți mai întâi. Procedura și domeniul de activitate vor depinde de starea acestora.

Dacă există de ales, atunci este recomandat să cumpărați tuberculi de mărime medie pentru iarnă care nu au început să germineze și să nu prezinte daune de niciun fel (mecanice și/sau putrezitoare), și sunt uscate. Trebuie avut în vedere că cartofii cu coajă groasă au mai multe șanse să reziste până la primăvară.

Legume necesare:

• uscat;
• curăță moțurile de pământ;
• sortați, lăsând doar pe cele sănătoase pentru întreținere pe termen lung.

Dacă se trimit cartofi asorți la depozitare, atunci este necesară o sortare foarte serioasă după mărime și soi. Acest lucru va ajuta recolta să fie mai bine conservată și va ușura selectarea tuberculilor pentru diverse feluri de mâncare.

Cum se pregateste depozitul?

Containerul care este selectat pentru depozitarea acasă a culturilor pe balcon trebuie să îndeplinească cerințele de bază pentru păstrarea legumelor: să ofere respirabilitate și protecție împotriva luminii.

Depozitarea trebuie să fie curată. Înainte de a planta o nouă cultură, cutiile trebuie curățate și ventilate. Dacă în recipient apare mucegai, acesta trebuie tratat cu mijloace speciale.

Este indicat să nu așezați cutia de legume direct pe podea. Este recomandat să instalați un strat de izolație pe partea podelei sau să îl instalați pe un piedestal.

În cazul în care cartofii de diferite soiuri sunt trimiși la depozitare, este indicat să îi separați unul de celălalt.

Aranjarea legumelor

Plantarea tuberculilor unei culturi noi se poate face numai după se prepară recipientul și cartofii înșiși, iar resturile celor anteriori se îndepărtează. Dacă cutia este suficient de mare, este logic să instalați partiții în ea pentru a separa legumele după varietate și dimensiune.

Legumele rădăcinoase ar trebui să stea libere, fără a le strânge. Și chiar și în acest caz, stocurile trebuie revizuite și resortate periodic, îndepărtând tuberculii stricați în timp util. Puteți reduce probabilitatea ca cartofii să putrezească dacă acoperiți tuberculii cu frunze de rowan.

Posibile greșeli

Atunci când organizați depozitarea cartofilor pe o logie sau un balcon, uneori se fac greșeli. Ele pot duce la o reducere semnificativă a termenului de valabilitate al tuberculilor, la germinare, la pierderea gustului și a aspectului.

Unele dintre cele mai frecvente erori includ următoarele:

1. Organizare depozitare pe un balcon nevitrat.
2. Trimiterea legumelor umede la cutie.
3. Utilizarea recipientelor netratate.
4. Neglijarea cerinței de ventilație.
5. Adăugați legumele nesortate.
6. Temperatura din cutie scade sub nivelurile acceptabile.
7. Creșterea temperaturii aerului la locul de depozitare.
8. Izolarea intempestivă a unei depozite improvizate.
9. Depozitarea legumelor cu mere în același recipient - o astfel de apropiere poate duce la deteriorarea rapidă a culturii.

Concluzie

Depozitarea cartofilor pe balcon este una dintre opțiunile de organizare a depozitării atunci când spațiul este limitat într-un apartament de oraș. Pentru ca cultura să fie păstrată cât mai mult timp, până la șase luni, este necesar să se țină cont de toate cerințele și să se respecte regulile stabilite pentru o mai bună conservare a culturii.