Când nu există alte opțiuni, sau este posibil să congelați brânza procesată?

Brânza procesată este un produs foarte popular care este utilizat pe scară largă pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și ca gustare. Uneori se poate dovedi că se achiziționează mai mult decât este necesar pentru utilizare.

Ar trebui să încercați să salvați orice produs care nu mai este util. O soluție este înghețarea. Este posibil să congelați brânza procesată și cum să o faceți corect, vă vom spune în continuare.

Cum poate îngheța să afecteze calitatea produsului?

Cheagurile de brânză procesată sunt produse la scară industrială de mai bine de 100 de ani. De asemenea, este posibil să le pregătiți acasă, fără a utiliza echipamente industriale complexe.

Toate brânzeturile procesate poate fi împărțit în următoarele grupe:

• pastos;
• dulce;
• cârnați;
• grosolan.

Acest produs nu este destinat de către producător să fie congelat. Dar dacă aveți nevoie de el pentru coacere sau direct pentru împrăștiere, este foarte posibil să-i prelungiți durata de valabilitate folosind congelatorul.

Excepție fac brânzeturile care conțin ingrediente suplimentare - arome, ierburi, ciuperci etc. Acest produs nu poate fi congelat și trebuie utilizat înainte de data de expirare.

Cum să înghețe corect?

Brânza procesată se pune în vânzare deja ambalata. În cele mai multe cazuri, pachetele sunt mici, care vă permite să cumpărați cât de mult produs aveți nevoie.

Acestea nu sunt produse rare; ele sunt întotdeauna disponibile în lanțul de retail. Dacă brânza trebuie congelată, atunci ar trebui să acordați atenție ambalajului original și tipului de produs.

Dacă intenționați să înghețați, atunci trebuie să puneți brânza procesată la congelator înainte de data de expirare.

În băi

Produsul, care este în recipiente de plastic, așa-numitele tăvi, Îl poți pune direct în acest ambalaj și îl poți pune la congelator.

Dacă recipientul a fost deja deschis, trebuie să vă asigurați că nu intră firimituri în tavă. În plus, puteți împacheta ambalajul original în folie alimentară și puteți atașa o etichetă cu data.

După decongelare, produsul, care de la început nu mai era solid, va căpăta o consistență și mai vâscoasă, vâscoasă. După decongelare, nu ar trebui să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp - este recomandabil să îl mâncați în câteva zile.

Prietenie și asemănător

„Druzhba” și cașurile de brânză similare au ambalaje din folie. Produsul este ambalat la fabrică în porții mici - bastoane, care sunt convenabile pentru congelare. Daca sunt mai multe pachete, acestea pot fi puse intr-o singura punga, indicand data generala de introducere a produsului in congelator.

Nu va fi posibil să-l tăiați în bucăți sau cuburi atunci când este dezghețat. De asemenea, nu are sens să-l tăiați până când este complet dezghețat, deoarece odată complet dezghețat, se va transforma într-o masă stringoasă potrivită doar pentru întins pe pâine prăjită.

Acasă

Brânza procesată poate fi făcută acasă din brânză tare sau din brânză de vaci.Gătit astfel, va fi suficient de flexibil pentru a fi întins pe pâine.

Când planificați depozitarea pe termen lung, porțiile de brânză sunt plasate în căzi sau recipiente mici. Vă rugăm să rețineți că acest produs de casă are o perioadă de valabilitate foarte limitată., așa că nu ar trebui să dezghețați mai mult decât aveți nevoie pentru câteva zile.

Dacă brânza de casă a fost făcută din brânză tare topită, atunci până când s-a dezghețat complet, poate fi rasă și folosită imediat pentru a acoperi carnea în franceză sau în caserole. Ambalajele pregătite pentru congelator trebuie să fie bine închise.

Cât timp se păstrează la congelator?

Produsul proaspăt în ambalaje adecvate poate rezista în congelator până la trei luni. De asemenea, puteți pune produsul în congelator pentru doar o jumătate de oră, astfel încât soiul feliat să poată fi ușor feliat sau răzuit.

Dacă brânza este doar puțin întărită de îngheț și nu stă mult timp la temperaturi scăzute, consistența și gustul ei nu suferă modificări vizibile.

Pentru a nu uita exact când brânza a fost trimisă la congelator pentru depozitare pe termen lung, Se recomandă utilizarea etichetelor de dată. Citiți despre perioada de valabilitate a brânzei procesate în acest articol despre perioada de păstrare fără refrigerare - în acest.

Concluzie

Înghețarea sau nu a brânzei prelucrate depinde de cantitatea de produs disponibilă și de modul în care intenționați să o utilizați. Este recomandabil să folosiți această metodă de păstrare doar atunci când o altă opțiune de păstrare a prospețimii produsului este imposibilă.