Întrebare de prospețime: Câte zile durează ouăle fierte în frigider?

Ouăle fierte au o perioadă de valabilitate mai scurtă în frigider decât ouăle crude.

Puteti pune pe rafturile frigiderului fiert moale sau fiert tare, pui sau prepelita si chiar produse vopsite.

Perioada de timp în care un ou poate fi păstrat în frigider depinde de mulți factori. Vă vom spune în continuare despre cât timp pot fi păstrate ouăle fierte în frigider.

Perioada de valabilitate a produsului fiert

Particularitățile păstrării unui ou în frigider depind de timpul în care a stat în apă. Alimentele fierte moi și fierte tari pot fi păstrate la frigider pentru diferite perioade de timp. De asemenea, contează dacă un anumit exemplar are sau nu o coajă.

Într-o coajă

Caracteristicile depozitării ouălor fierte nedecojite în frigider depind de o serie de subtilități:

1. Prospețimea produsului. Pentru gătit, se recomandă să luați exemplare care au fost demolate nu mai devreme de 5 săptămâni în urmă. Puteți spune că un produs este proaspăt chiar și după gătire. Acest lucru este indicat de coajă, care este separată de proteină cu efort. În acest caz, produsele fierte vor fi păstrate mai mult timp.
2. Integritatea carcasei. Dacă apar fisuri pe coajă, va fi dificil să păstrați produsul proaspăt.

Temperatura de depozitare în frigider nu trebuie să depășească 2-4 C°. La o temperatură de 1-2 C°, produsele pot fi păstrate până la 20 de zile.

Cât durează să se limpezească?

Ouăle decojite nu pot fi păstrate mult timp. La o temperatura de 3-5 C° se pot pastra la frigider La 1-2 zile după îndepărtarea cochiliei.

Ouăle fierte tari, decojite, pot fi păstrate într-un recipient cu apă pentru a preveni uscarea lor în frigider. De asemenea, le puteți pune într-un recipient ermetic cu un prosop de hârtie umed deasupra.

Ouăle fierte decojite nu pot fi păstrate într-o pungă de plastic - acest lucru le va strica mai repede. Dacă intenționați să luați produsul cu dvs. pe drum, este mai bine să utilizați o pungă de hârtie sau un recipient de plastic.

Paști

Pentru o sărbătoare la biserică, multe gospodine pregătesc ouă vopsite.. Adesea, gospodăriile și cei dragi nu pot mânca toate exemplarele pictate în timpul vacanței. Apoi coloranții pot fi păstrați la frigider pentru o perioadă de timp.

Acele produse care au fost colorate cu coloranți naturali pot fi păstrate la frigider timp de două săptămâni. Dacă pentru vopsire au fost folosite produse care conțin substanțe chimice, termenul de valabilitate al vopselelor este astăzi. Produsele împachetate în folie termică cu motive de Paște nu se păstrează mai mult de 3 zile.

Este posibil și cum se poate crește durata de valabilitate?

Pentru a prelungi perioada de valabilitate a ouălor fierte în frigider, Este util să urmați câteva recomandări:

1. Răciți produsul gătit cu apă rece, ștergeți coaja uscată cu un prosop și abia apoi puneți-l la frigider. Umiditatea ridicată creează un mediu favorabil pentru multiplicarea bacteriilor.
2. Este mai bine să plasați specimenele fierte, nedecojite în camera frigiderului, la o anumită distanță unul de celălalt. Apoi nu vor atinge carcasa și nu va fi deteriorată.
3. Dacă acoperiți cojile cu ulei vegetal sau parafină, produsele vor rezista mai mult.

Când ușa frigiderului este deschisă în mod constant, temperatura din interiorul camerei este perturbată. Și acest lucru afectează negativ siguranța ouălor fierte, deoarece acestea trebuie păstrate la o anumită temperatură.

Prin urmare, este mai bine să depozitați produsele de pasăre fierte într-un sertar cu legume. Aici temperatura rămâne stabilă, iar compartimentul pentru legume în sine este scos mult mai rar. Dacă intenționați să depozitați ouăle chiar în compartimentul frigiderului, este mai bine să le plasați mai aproape de peretele din spate al aparatului.

Dacă coaja sau proteina unui produs fiert și-a schimbat culoarea, aceasta indică faptul că produsul a început să se deterioreze. De asemenea, nu ar trebui să mănânci specimene care emană un miros neplăcut. În acest caz, alimentele stricate trebuie aruncate, chiar dacă termenul de valabilitate recomandat nu a expirat.

Particularități

Ouă în compartimentul frigider Este mai bine să-l puneți într-un recipient, din sticlă sau din plastic, închis ermetic.

Le poti pune si pe raft in recipientul de carton in care se vand produsele in magazine.

Este mai bine dacă depozitul este închis cu un capac. În acest fel, ouăle nu vor absorbi mirosurile străine care atârnă în frigider. Acest lucru va preveni, de asemenea, răspândirea mirosurilor neplăcute pe rafturi dacă produsele de pasăre încep să se strice.

Sfaturi utile

Câteva recomandări pentru conservarea ouălor vor fi utile gospodinelor în bucătărie:

• trebuie să trimiteți vasul fiert pentru depozitare în frigider nu mai târziu de 120 de minute după terminarea gătitului - este mai bine să aruncați acele articole care au stat în afara frigiderului mai mult de 2 ore;
• Nu ar trebui să păstrați oul întreg în congelator, este suficient să înghețați gălbenușul și apoi să-l folosiți la gătit - albușurile vor deveni tari la congelator, puteți păstra gălbenușurile în congelator nu mai mult de 90 de zile;
• Puteți păstra ouăle de prepeliță fierte la rece pentru nu mai mult de 1 săptămână - aceste produse sunt cel mai bine plasate în recipiente de plastic cu capac sau pungi de hârtie.

Concluzie

Ouăle pot fi păstrate pe rafturile frigiderului timp de câteva zile - de la 1 la 20. Perioada exactă depinde de prospețimea produsului de pasăre și de gradul de gătire. Instanțele care au început să se deterioreze trebuie eliminate imediat din restul. - Nu sunt sigure de mâncat.