Să întrebăm producătorul: care este perioada de valabilitate a brânzei de vaci Prostokvashino?

Astăzi, gama de brânză de vaci de la mărci cunoscute surprinde și îngreunează alegerea în același timp. Marca Prostokvashino și-a câștigat de mult timp nișa pe piață.

Produsele unei companii binecunoscute sunt solicitate și se laudă cu recenzii bune din partea clienților.

Este important să înțelegeți ce date de expirare și depozitare stabilește producătorul de brânză de vaci Prostokvashino pentru produsele sale.

Cât timp se păstrează?

Perioada de valabilitate este perioada de timp în care un produs poate fi consumat. Această perioadă este determinată de două date: când a fost produs produsul și când trebuie utilizat. Pe ambalaj, datele sunt indicate în format - zi, lună, an, ore, minute.

Brânza de vaci este un produs perisabil și mai mulți factori îi afectează termenul de valabilitate.

Printre ei:

• calitatea materiilor prime;
• echipamente de prelucrare a laptelui;
• tehnologii de prelucrare;
• pachet;
• umiditate;
• conținutul de grăsime al produsului finit.

Gama de produse și principalele lor caracteristici sunt prezentate în tabel:

Perioada de depozitare

Perioada de valabilitate este perioada în care produsul își păstrează toate proprietățile benefice specificate în documentația de reglementare sau tehnică.

Acest parametru este, de asemenea, indicat pe container sub formă de inscripții:

1. Perioada de valabilitate până la dată.
2. Perioada de valabilitate zile, luni, ani.

Perioada de pastrare este stabilita pentru acele produse alimentare care nu au data de expirare.

Aceste două concepte sunt direct legate. Adecvarea produsului pentru utilizare pentru întreaga perioadă specificată de producător este posibilă numai dacă sunt îndeplinite condițiile de depozitare.

În ambalaj nedeschis

Înainte de deschiderea ambalajului, brânza de vaci se păstrează la o temperatură de 2 până la 4 grade pentru data de expirare stabilită de producător. Produsul poate fi păstrat la temperatura camerei timp de câteva ore, dar trebuie să vă concentrați întotdeauna pe o perioadă mai scurtă de timp.

Dupa deschidere

Producătorul brânzei de vaci Prostokvashino indică pe ambalajul tradițional în recipiente transparente din plastic că produsul trebuie depozitat la o temperatură de 2 până la 4 grade înainte și după deschiderea ambalajului.

Pentru alte tipuri de mărfuri nu există informații despre depozitare după deschiderea coletului. Se poate presupune că tehnologiile avansate fac posibilă păstrarea proaspătă a brânzei de vaci pe toată durata de valabilitate, chiar și într-un recipient deschis.

Reguli generale

Conform GOST 31453-2013, termenul de valabilitate al produsului de la sfârșitul procesului tehnologic este stabilit de producător, ținând cont de cerințele actelor juridice de reglementare în domeniul siguranței alimentelor.

Puteți păstra brânza de vaci în diferite moduri. Printre ei:

• spatiu (cameră, pivniță, cămară, balcon, verandă);
• frigider;
• Lada frigorifica.

Temperatura de depozitare conform GOST ar trebui să fie de la 2 la 4 grade. Perioada minimă de păstrare este de la 3 la 6 zile. În primul rând, acestea sunt soiuri de casă, de fermă.

Tipurile industriale sunt capabile să mențină prospețimea mai mult timp. Brânza de vaci poate fi păstrată la congelator chiar și până la 6 luni. Cu toate acestea, trebuie congelat proaspăt și decongelat o singură dată.

Conservanții naturali vor prelungi puțin prospețimea:

• zahăr,
• sare,
• acid de lamaie.

Concluzie

Marca Prostokvashino s-a impus ferm pe piața produselor lactate. Brânza de vaci se remarcă prin materiile prime de înaltă calitate, absența conservanților și o consistență ideală.

Utilizarea metodelor moderne de procesare în combinație cu echipamente de ultimă generație și ambalaje avansate din punct de vedere tehnologic permite producătorului să obțină o durată lungă de valabilitate a produsului.