De ce spun ei că nu este posibil și este posibil să păstrați mierea în frigider?
Mierea este unul dintre produsele populare. Este adesea pregătit pentru utilizare ulterioară și utilizat după cum este necesar timp de mai multe luni.
Dacă a fost achiziționat o mulțime de produse, întrebarea devine cum să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să nu-și piardă proprietățile benefice și să nu se deterioreze.
Este posibil să păstrați mierea în frigider, în ce recipient și pentru cât timp, vă vom spune în continuare.
Conţinut
Influența frigului asupra calității produsului
În mod tradițional, nectarul de flori este depozitat într-un loc răcoros, întunecat, cu un nivel scăzut de umiditate.. Cele mai bune condiții pentru produs sunt considerate a fi la o temperatură de +5 până la +20 de grade. Dacă temperatura este mai mare, mierea poate începe să se separe și chiar să fermenteze.
Se pastreaza la frigider?
De obicei, temperatura din frigider este menținută la 5-7°C. Acesta este potrivit pentru păstrarea rezervelor de miere. Deoarece ușa este aproape întotdeauna închisă, mierea se află în întuneric, ceea ce este de asemenea bun pentru ea.
Trebuie avut în vedere faptul că la aparatele care nu au sistem No Frost, umiditatea este destul de mare.
Acest lucru nu este indicat pentru miere, de aceea este foarte important să verificați etanșeitatea ambalajului înainte de a scoate borcanele. Dacă capacul nu este închis corespunzător, rezervele de dulciuri pot absorbi mirosurile străine și pot deveni saturate de umiditate.Rezultatul va fi un miros neplăcut și chiar o deteriorare.
Mierea se poate pastra la frigider daca recipientul indeplineste conditiile de continere a produsului, iar in alte parti ale apartamentului temperatura este mai mare decat cea recomandata de +20°C.
Daca este necesar?
Păstrarea mierii în frigider este o situație rară. O astfel de nevoie poate apărea doar atunci când casa este foarte caldă., și nu există locuri potrivite pentru depozitarea rezervelor de nectar de flori.
Nu este nevoie să eliberați spațiu special în frigider pentru miere, deoarece poate sta bine în cămară, subsol sau doar în dulap.
Reguli de depozitare
Dacă decideți să păstrați proviziile de miere în frigider, ar trebui să respectați regulile corespunzătoare. Cele mai importante dintre acestea sunt menținerea unor condiții stabile și utilizarea unui recipient adecvat.
Tara
Indiferent de locul unde va fi depozitat produsul, Există cerințe destul de stricte pentru ambalare:
- Neutralitatea conținutului. Recipientul nu trebuie să reacționeze cu acesta, să oxideze sau să elibereze substanțe nocive.
- Disponibilitatea unui capac sigilat.
În plus față de sticlă, este permisă utilizarea vaselor din ceramică, email și (cu restricții) din plastic.
Ultima opțiune nu este o alegere ideală, nu este recomandabil să-l folosești pentru întreținerea pe termen lung a stocurilor pe parcursul lunilor și cu atât mai mult anilor.
Dacă există o alegere între recipiente transparente și opace, atunci este mai bine să acordați preferință celei de-a doua opțiuni.
Temperatura
Frigiderul menține în general o temperatură stabilă.
Deoarece mierea este pusă pe raft mult timp, este mai bine să-l așezi mai departe, sub zidul propriu-zis. Acest lucru va proteja mierea de aerul cald care intră în interiorul dispozitivului atunci când ușile sunt deschise.
Nu este recomandat să puneți borcane pe ușă, deoarece acest loc intră foarte des în contact cu aerul cald la deschiderea frigiderului.
Cât timp se păstrează?
Mierea pregătită corespunzător poate rezista mult timp. Când este refrigerat, termenul de valabilitate este în medie de 2 ani.
Pentru a vă asigura că produsul este bine depozitat în frigider și nu se strica, Se recomandă să urmați aceste sfaturi de la apicultori:
- Mierea pusă în frigider trebuie păstrată acolo. Nu este indicat să-l mutați constant din el în dulap și înapoi.
- Fiecare tip de produs necesită ambalaj separat. Dacă amesteci mai multe tipuri într-un singur recipient, produsul poate dispărea, chiar dacă este la rece.
- Nu lăsați o lingură de metal într-un recipient cu miere.
- Recipientul trebuie să fie uscat și curat.
- Dacă aveți recipiente din sticlă colorată, este mai bine să le folosiți decât pe cele transparente.
- Mierea cu impurități (conuri, nuci etc.) se păstrează mai rău decât fără ele.
Video pe tema articolului
Acest videoclip vă va spune despre păstrarea mierii în frigider:
Concluzie
Păstrarea mierii în frigider vă permite să păstrați nectarul de flori pentru o lungă perioadă de timp. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, produsul nu este în pericol de deteriorare.
Singura transformare naturală este o consistență mai dură și mai densă, deoarece zahărul va fi mai intens decât la temperatura camerei.
