Truc de viață culinară sau este posibil să îngheți laptele de cocos?

Laptele de cocos se vinde in cutii de 400 ml si cutii de 1 litru. Odată deschisă, băutura poate fi păstrată într-un recipient nemetalic pe raftul frigiderului timp de până la două zile.

Dar, de multe ori, la sfârșitul celei de-a doua zile, mai există încă o mulțime de produse nutritive rămase în recipient. Pentru a nu turna lichidul util, acesta poate fi conservat prin congelare.

Este posibil să înghețați laptele de cocos, cum să-l înghețați și să-l decongelați corect, vă vom spune în articol.

Este permisă introducerea unui produs dintr-un borcan de depozitare în congelator?

Laptele de cocos poate fi păstrat la congelator. Băutura nu își va pierde calitățile benefice cu condiția să fie congelată proaspătă. Adică după deschidere a fost păstrat într-un ambalaj ermetic pe raftul frigiderului.

În ce recipient ar trebui să-l pun?

Laptele cu fructe tropicale poate fi congelat în pungi de plastic sau recipiente de plastic (de exemplu, un recipient dreptunghiular sau o sticlă de lapte de vacă).

Principalul lucru este că recipientul se închide bine, altfel băutura sănătoasă va absorbi toate mirosurile străine. Acest lucru va schimba gustul produsului decongelat, nu în bine.

Nu este recomandabil să folosiți recipiente de sticlă pentru congelare.. La temperaturi sub zero, lichidul se dilată și sticla se poate rupe. Din același motiv, nu este nevoie să umpleți recipientul la capacitate maximă (sub capac).

Dacă produsul este pus într-o cutie de conserve, acesta trebuie turnat într-un recipient etanș. Nu puteți lăsa o astfel de băutură într-un recipient de tablă nici pe raftul frigiderului, nici în congelator.

Este foarte convenabil să congelați o băutură exotică în tăvi de gheață. De asemenea, puteți folosi pachete speciale plătite pentru înghețarea apei.

Cuburile de lapte de cocos congelat sunt foarte convenabile pentru iubitorii de cafea. Este suficient să scoți 1-2 cuburi și să le arunci într-o ceașcă - vei obține o cafea delicioasă cu lapte. De asemenea, puteți folosi forme speciale sau pungi pentru înghețarea gheții.

Cuburile albe înghețate, în formă de diamante, scoici sau inimioare, sunt un plus grozav pentru cănile de cacao pentru copii.

Cum să înghețe corect?

Un recipient umplut cu lapte de cocos are nevoie se trimite la congelator si se pastreaza la o temperatura de 25 C° sub zero. La temperaturi ridicate, lichidul va îngheța mai lent și produsul își va pierde proprietățile benefice.

La temperaturi mai scăzute, băutura va fi păstrată mai mult timp, dar va pierde unele substanțe nutritive.

Cum se dezgheta?

Laptele de cocos congelat trebuie dezghețat și apoi folosit în scopul pentru care a fost destinat.

Condiția principală pentru dezghețare este gradualismul. Recipientul trebuie scos din congelator și Apoi, utilizați una dintre modalitățile de a dezgheța laptele:

• pune recipientul la frigider pentru câteva ore;
• se lasa la dezghetat la temperatura camerei;
• Încărcați recipientul cu lapte congelat mai întâi în apă rece și apoi în apă caldă.

Dezghețarea laptelui în cuptorul cu microunde va fi mult mai rapidă. Dar gustul băuturii se poate schimba de la o astfel de procedură, iar microorganismele benefice din delicatesă vor muri.

În timpul decongelarii, produsul din nucă de cocos se separă uneori puțin. Acest lucru nu înseamnă că nu este potrivit pentru utilizare. Trebuie doar să amestecați cu atenție lichidul cu o furculiță și să-l utilizați conform destinației.

Cât timp se păstrează?

Durata de valabilitate exactă a băuturii în congelator depinde de tipul de lapte de cocos și de ambalajul în care este plasată:

1. În ambalaj de carton. Conținutul de grăsime al produsului este de 17-19%. Se poate pastra la frigider pana la 3 zile, la congelator pana la 2 luni.
2. Lapte conservat. Conținutul său de grăsime este același cu cel al unei băuturi dintr-un pachet de carton. Dar într-o cutie de conserve, produsul natural începe de obicei să se îngroașe mai repede.

   După deschiderea recipientului, băutura poate fi păstrată la frigider până la 10 zile, la congelator până la 6 luni.

3. Crema de nuca de cocos. Ele diferă de primele două tipuri de produse. Crema este mai bogată, mai densă și mai groasă ca consistență. Datorită conținutului mare de grăsimi, sunt cele mai potrivite pentru coacere. Un recipient deschis cu smântână poate fi păstrat la frigider până la 7-10 zile, la congelator până la 4 luni.

Concluzie

Laptele de cocos poate fi păstrat în congelator - în recipiente vrac sau forme compacte. Înainte de congelare, trebuie să luați în considerare consistența produsului și a ambalajului acestuia.

O băutură dintr-o cutie are o perioadă de valabilitate mai scurtă decât crema de nucă de cocos.. Puteți păstra produsul din nucă de cocos dintr-o cutie de conserve în congelator pentru cel mai mult timp.