Modalități eficiente de a păstra morcovii în pământ până la primăvară

Depozitarea corectă a recoltei de morcovi este o problemă dificilă pentru grădinari. Este deosebit de acută în absența pivnițelor și pivnițelor.

O modalitate de a rezolva problema este să păstrați morcovii în pământ până la primăvară. Cu o organizare adecvată, culturile de rădăcină pot supraviețui cu ușurință chiar și înghețurilor severe.

Să aruncăm o privire mai atentă, cum să păstrezi corect morcovii în pământ până la primăvară.

Depozitarea legumelor rădăcinoase: mit sau realitate?

Conservarea legumelor pe tot parcursul iernii este foarte posibilă dacă se creează condiții adecvate pentru ca legumele să nu se strice sau să-și piardă gustul.

Conditii de depozitare morcovi:

• umiditate – aproximativ 95%;
• temperatura - aproximativ 0? C.

• soi cu maturare târzie;
• atingerea maturității depline;
• absența leziunilor fizice și a bolii.

Leguma în sine are o coajă subțire care este susceptibilă la influențele externe. Dacă tehnologia de organizare a depozitării este încălcată, culturile de rădăcină încep să piardă umiditatea naturală și să se deterioreze.

Alegerea varietății și a caracteristicilor de preparare

Nu toate soiurile sunt potrivite pentru depozitare în pământ, ci doar cele cu maturare târzie, inclusiv cele hibride. Acestea trebuie să fie adaptate la condițiile climatice și să aibă o bună rezistență la frig.

Cele mai populare dintre ele includ:

• Shantanay;
• „Incomparabil”;
• Royal Chantanay;
• Perfecţiune;
• Sirkana F1 și alții.

Alegerea semințelor de morcov, care sunt destinate depozitării în pământ, ar trebui să țină cont de caracteristicile zonei de creștere.

Chiar și în etapa de alegere a unui loc pentru un pat de grădină și semințe, trebuie luat în considerare faptul că recolta va rămâne în pământ pe tot parcursul iernii. Cerințe pentru site:

1. Teritoriul nu trebuie să se afle într-o zonă de inundare cu apă (ape subterane sau ca urmare a precipitațiilor abundente).
2. Este necesară protecție împotriva rozătoarelor.
3. Adăpostul trebuie să fie suficient de sigur pentru a preveni înghețarea solului.
4. Solul nu trebuie să fie infestat cu dăunători.
5. Zona pentru morcovi nu trebuie să interfereze cu însămânțarea de primăvară.

Există 2 moduri de a economisi morcovi în pământ fără a folosi o cameră specială:

1. Direct pe patul de grădină.
2. Într-o gaură din pământ.

Fiecare dintre opțiunile prezentate are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Cum să depozitați corect culturile în grădină?

Deoarece morcovii sunt rezistenți la temperaturi scăzute, aceștia pot fi lăsați direct în patul grădinii unde au crescut. În timpul iernii, sunt posibile înghețuri severe, deci este mai bine să organizați un adăpost suplimentar.

Această metodă este acceptabilă în următoarele condiții:

• nu este timp de recoltat;
• nu există condiții de depozitare - nu există pivniță sau altă cameră adecvată.

Dezavantajele depozitării legumelor în pământ neculese:

• posibila deteriorare a rădăcinilor de către rozătoare;
• există posibilitatea de deteriorare a culturii de către dăunători care rămân în sol;
• nu există încredere că toate legumele rămase în paturi sunt de bună calitate, deoarece este imposibil să le inspectați înainte de depozitare;
• În iernile foarte înzăpezite poate fi dificil să ajungi la morcovi.

Pentru a crea un adăpost chiar în grădină veți avea nevoie de:

• polietilenă neagră;
• pâslă pentru acoperiș;
• scânduri sau nisip.

Procedură:

1. Eliminați buruienile din patul de morcovi.
2. Dacă vârfurile rămân verzi până la sfârșitul toamnei, trebuie tăiate. Coada care rămâne nu trebuie să fie mai mare de 20-30 mm.
3. Puneți un rând de scânduri deasupra sau turnați nisip umed într-un strat de 20-30 mm.
4. Dacă se alege opțiunea cu nisip, atunci deasupra acesteia se pune un strat de polietilenă neagră înainte de apariția înghețului.
5. Adăugați un strat de mulci.
6. Acoperiți cu un strat de folie și pâslă pentru acoperiș pentru a proteja împotriva temperaturilor scăzute.

Lăsați-l într-o gaură pentru iarnă

Metoda de depozitare a morcovilor într-o groapă de pământ implică săparea preliminară a culturii. Această opțiune de conservare a culturilor de rădăcină poate fi adoptată în absența spațiului de depozitare.

• furcă;
• cuțit ascuțit.

Utilizarea unei lopată nu este recomandabilă, deoarece aceasta crește probabilitatea de a deteriora tuberculii.

Procedura pentru efectuarea lucrărilor de recoltare:

1. Folosind o furculiță, scoateți morcovii cât mai atent posibil.
2. Uscați morcovii.
3. După uscare, sortați morcovii. Doar cele mari și uniforme vor intra în depozit.
4. Folosiți un cuțit pentru a tăia vârfurile, lăsând nu mai mult de 30 mm.
5. Punerea în pungi. Acest articol nu este necesar dacă se intenționează depozitarea în vrac.

În procesul de dezgropare a culturilor, ar trebui exclus impactul mecanic dur asupra culturilor rădăcinoase, deoarece chiar și daune minore pot afecta negativ calitatea conservării culturilor.

După ce morcovii sunt pregătiți, trebuie să aveți grijă să creați o groapă de pământ. Pentru a efectua lucrarea veți avea nevoie de:

• lopată;
• nisip (gros) sau paie;
• placi;
• ardezie;
• plasă de rozătoare.

Comandă de lucru:

1. Se sapa o gaura. Adâncimea sa este determinată de condițiile climatice. Pentru iernile geroase severe - 100 cm, pentru cele nu severe - 50 cm. Lățimea ar trebui să fie de aproximativ 50 cm. Lungimea este determinată de volumul recoltei.
2. Acoperiți fundul găurii cu nisip umed. Dacă nu este disponibil, puteți folosi fân. Principala cerință atunci când se creează o astfel de „pernă” este evitarea contactului dintre morcov și sol.
3. Așezarea unei plase cu celule mici pentru a proteja împotriva rozătoarelor.
4. Acoperiți pereții șanțului cu scânduri.
5. Plantați morcovi. Stropiți straturile cu paie sau nisip. În acest caz, ar trebui să existe un spațiu de aproximativ 20 cm de suprafața solului.
6. Puneți un strat de pământ deasupra ultimului strat de nisip sau paie.
7. Adăugați mulci sau ace de pin pentru a crea izolație.
8. Aplicați ardezie.
9. Săpați un șanț puțin adânc în jurul unității de depozitare pentru a scurge apa.

Durată

Perioada de valabilitate a legumelor depinde de respectarea tuturor condițiilor. Dacă sunt respectate toate regulile, legumele rădăcinoase sunt bine conservate până în zilele calde de primăvară.

Următorii factori pot afecta reducerea duratei:

• acces la produse pentru rozătoare;
• inundare;
• adăpost prost organizat, în urma căruia legumele îngheață;
• contaminarea solului cu dăunători.

Legumele săpate dintr-o groapă de pământ sau din paturi nu se păstrează mult timp în aer liber. În acest sens, are sens să nu scoți mai mulți morcovi decât este necesar. În al doilea an, aceste legume încep să-și piardă gustul.

Recomandări

Sfaturi simple vă vor ajuta să evitați greșelile comune și să vă salvați recolta:

1. Când lăsați morcovi în patul de grădină în timpul iernii, vârfurile nu trebuie doar tăiate, ci și îndepărtate de pe patul de grădină. Dacă sunt lăsate, rădăcinile pot începe să putrezească.
2. Ca mulci pentru izolare pot fi folosite următoarele: paie, rumeguș, fân etc.
3. Mirosul de ace de pin poate respinge rozătoarele enervante, așa că este indicat să plasați labele de pin de-a lungul perimetrului din jurul zonei de depozitare.
4. Prezența nisipului în sol ajută la o mai bună conservare a culturii. Nisipul previne, de asemenea, dezvoltarea bolilor periculoase care duc la putrezire.
5. Dioxidul de carbon eliberat de morcovi în timpul depozitării contribuie la o mai bună păstrare a legumelor.

Video util

O metodă de depozitare a morcovilor în pământ până la primăvară este prezentată în videoclip:

Concluzie

Depozitarea morcovilor în pământ este o modalitate destul de eficientă de a conserva recolta. Sunt destul de simple, dar în același timp eficiente. Cu un aranjament adecvat, veți putea vedea morcovi proaspeți și crocanți pe masă chiar și primăvara.