Îl depozităm cu înțelepciune și îl mâncăm fără teamă: cât rezistă morcovii coreeni în frigider?

Morcovii în stil coreean sunt un fel de mâncare unic pe care toți rușii îl adoră și despre care coreenii adevărați nu știu.

O legumă rădăcină, răzuită în fâșii lungi și asezonată cu condimente iute, este potrivită pe masă atât în ​​zilele obișnuite, cât și în sărbători.

Cu toate acestea, pentru a vă bucura de mâncare în siguranță, trebuie să îl mâncați proaspăt. Citiți articolul despre cât timp pot fi păstrați morcovii în stil coreean în frigider și fără ei.

Perioada de valabilitate a vasului

Morcovii coreeni nu sunt un fel de mâncare cu un termen de valabilitate scurt, dar asta nu înseamnă că pot fi păstrați luni de zile. Ceea ce contează este unde anume a fost pregătit. - acasă sau într-o fabrică.

De casă

Mâncărurile gătite în casă se păstrează la frigider timp de 14-20 de zile. În acest caz, salata trebuie să fie într-un recipient cu un capac bine închis. Acesta poate fi un borcan de sticlă sau un recipient de plastic.

Recipientul trebuie agitat periodicastfel incat toti morcovii sa fie acoperiti cu otet si ulei, care in timp tind sa se aseze pe fund.

O perioadă de valabilitate atât de lungă se explică prin componentele incluse în vas. Principalul conservant este oțetul.

Întăriți proprietățile sale:

• ardei roșu iute,
• sare,
• zahăr,
• ulei vegetal fierbinte, care se adaugă în timpul procesului de gătire.

Temperatura optimă de depozitare este în intervalul de la 0 la +5 grade. Depășirea acestuia scurtează durata de valabilitate a produsului.

Magazin

Salata cumparata din magazin se poate pastra o perioada indelungata daca este ambalata in recipiente inchise ermetic. Producătorul indică data de expirare pe etichetă.

De regulă, este de aproximativ 180 de zile, cu condiția ca recipientul să nu fi fost deschis. Informații mai precise ar trebui găsite pe ambalaj.

Dacă salata picantă a fost cumpărată în greutate, atunci nu trebuie păstrată mai mult de 3 zile. SanPiN sfătuiește să-l consumi în 48 de ore.

Dacă nu e frig?

Morcovii coreeni nu pot fi păstrați mai mult de o zi fără refrigerare. La căldură, orice mâncare se strică în câteva ore. Prin urmare, nu este recomandat să lăsați salata în afara frigiderului.

Cum extind siguranța?

Pentru a prelungi durata de valabilitate a vasului, acesta poate fi congelat. Produsul este transferat într-un recipient de plastic sau într-o pungă sigilată și plasat în congelator.

În această stare, salata poate fi păstrată aproximativ șase luni. Dacă nu a fost consumat în acest timp, se aruncă.

Produsul trebuie consumat în decurs de 3 luni. Ar trebui păstrat la frigider.

Dacă data de expirare a expirat

Dacă morcovii au expirat, este mai bine să scapi de ei. Nu ar trebui să riscați sănătatea propriului tract gastrointestinal.

Dacă vă pare rău să vă despărțiți de preparat, puteți folosi următoarele sfaturi:

1. Marinați un produs într-o salată, de exemplu, pește proaspăt sau carne, apoi gătiți-l folosind un tratament termic.
2. Adăugați morcovi la alte legume atunci când fierbeți.Ar trebui să fie expus la temperaturi ridicate timp de cel puțin 40 de minute.
3. Dați pentru hrănire animale domestice, cum ar fi porcii.

Unii internauți recomandă să clătiți salata sub jet de apă și să o marinați din nou. Cu toate acestea, această metodă de „resuscitare” prezintă riscuri de intoxicație alimentară.

Informații importante

Sfaturi utile care pot fi utile iubitorilor de preparate sărate:

1. Dacă produsele au fost pregătite pentru utilizare ulterioară în cantități mari, atunci acestea trebuie să fie plasate în borcane mici. Când este plasat într-un recipient mare, acesta va intra în mod regulat în contact cu oxigenul, astfel încât se va deteriora mai repede.
2. Pentru a păstra salata proaspătă cât mai mult timp posibil, trebuie transferată în zona de prospețime a frigiderului.
3. Vasul trebuie depozitat într-un recipient curat. Se aplica cu o furculita sau o lingura, in prealabil oparite in apa clocotita.

Informații utile despre păstrarea morcovilor sunt prezentate în acest secțiune.

Concluzie

Morcovii coreeni trebuie păstrați la frigider. Perioada de valabilitate depinde de metoda de preparare.

După data de expirare, produsul nu se consumă.