Revizuirea soiurilor de mere de iarnă păstrate până în primăvară

Sezonul fructelor proaspete „culese din copac” este scurt în condițiile climatice rusești. Plantarea de meri cu o durată lungă de valabilitate poate prelungi durata de viață a merelor proaspete.

Merele de iarnă sunt capabile să păstreze prospețimea, suculenta și vitaminele până în iunie.

În acest articol ne vom uita la principalele soiuri de mere de iarnă păstrate până în primăvară și la caracteristicile acestora.

Avantajele și dezavantajele merilor cu coacere târzie

Grădinarii observă următoarele calități pozitive ale merilor târzii:

1. Evitarea înghețurilor de primăvară din cauza înfloririi târzii.
2. Randament mai mare decât merii cu coacere timpurie.
3. Merele nu sunt deteriorate în timpul transportului datorită pielii dense.
4. Gustul și aroma merelor se intensifică în timpul depozitării.

Dezavantajele includ gustul scăzut și valoarea nutritivă a fructului imediat după îndepărtarea din pom. Soiul de măr de iarnă capătă gustul și aroma caracteristică la 1-2 luni de la recoltare.

Veți găsi o mulțime de informații utile despre păstrarea merelor Aici.

Lista celor mai bune care pot rezista la depozitarea pe termen lung (toată iarna)

Crescătorii împart soiurile de iarnă de meri în trei grupuri:

• iarna devreme (fructele se păstrează până la sfârșitul lunii ianuarie);
• iarna (merele nu-și pierd calitatea până în martie);
• sfârșitul iernii (recolta va dura până la începutul verii).

Antonovka

1. Înălțime: până la 5 m, arbore răspândit.
2. Rezistenta la boli: afectata de crusta.
3. Timp de îndepărtare pentru depozitare: a treia zece zile din septembrie.
4. Culoare, forma fructelor, gust: mere netede, rotunde, galben deschis, cu o greutate de pana la 180 g; gustul este dulce-acru, foarte aromat.
5. Perioada de valabilitate: până la sfârșitul lunii decembrie.

Vechiul soi rusesc de meri Antonovka este varietatea standard de soiuri târzii de meri. Este un polenizator excelent pentru alți meri.

Soiul are plasticitate ridicată, adaptându-se pentru a crește în diferite zone climatice. Rezistența la iarnă este ridicată.

Randamentul Antonovka poate ajunge la 100 kg per copac. Periodicitatea rodirii se observă numai la plantele vechi.

Fructele sunt ideale pentru murat, înmuiere și consum proaspăt.

Bogatyr

• inaltime: 3-5 m;
• rezistență la boli: rezistă cu succes la crusta și la condițiile climatice nefavorabile;
• timpul de colectare: sfârșitul lunii septembrie;
• culoare, formă și gust: măr neted, sferic, dens, de culoare roz-verzuie, cu o greutate de până la 240 g; gust dulce și acru;
• rămâne până la sfârșitul lunii mai.

Soiul Bogatyr devine din ce în ce mai popular datorită recoltelor sale constant ridicate, indiferent de condițiile meteorologice. În timpul depozitării, merele își păstrează suculenta și nu își pierd turgul.

Renoir

1. Inaltime: pana la 4 m.
2. Rezistenta la boli: nu sufera de crusta si mucegai praf.
3. Perioada de recoltare a merelor: începutul lunii octombrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructului: mere galben-verzui în formă de inimă cu fard roșu, cântărind 140 g; gustul este dulce.
5. Durata de păstrare: până la mijlocul primăverii.

Renoir are o trăsătură distinctivă care nu este tipică pentru merele târzii; fructele sale pot fi consumate imediat după cules.În timpul depozitării, gustul lor nu se schimbă.

Kandil Orlovsky

• inaltime: 3-5 m, poate fi altoit pe portaltoi pitic;
• Rezistenta la boli: rezistent la crusta;
• perioada de îndepărtare pentru depozitarea de iarnă: după 15 septembrie;
• culoare, formă și gust: fructe netede, alungite, conice, cântărind 110-130 g; culoare verde cu fard roșu; gust dulce și acru;
• recolta durează până la mijlocul lunii februarie.

Soiul se caracterizează prin productivitate ridicată și nepretenție. Poate fi cultivat în toată Rusia.

Golden Delicious

1. Înălțime: până la 5 m, dar răsadul poate fi format într-unul scurt.
2. Rezistenta la boli: are imunitate ridicata la mucegai si crusta.
3. Data de închiriere: sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructului: mere galbene în formă de inimă, cântărind 120-160 g; Gustul este dulce, suculenta este mare.
5. Perioada de valabilitate: până în martie.

Golden Delicious este una dintre cele mai delicioase și bine păstrate soiuri de selecție străină care sunt cultivate în Rusia. Merele se disting prin aspectul lor atractiv și conținutul ridicat de vitamine.

Şeful Roşu

• inaltime: 2-3 m;
• rezistență la boli: medie;
• perioada de inchiriere: mijlocul lunii septembrie;
• culoarea, forma, gustul fructului: mere alungite usor nervurate, rosu bogat; greutate până la 200 g; gustul este dulce și acru, aroma este puternică;
• Perioada de valabilitate: până la sfârșitul lunii aprilie.

Rezistența la iarnă a soiului este medie, până la -29 de grade. Necesită un polenizator: Golden Delicious, Gloucester.

Ligol

1. Înălțime: nu mai mult de 4 m.
2. Rezistență la boli: imunitate ridicată la sâmburi amare, putregaiul gleosporium, crusta, poate fi afectată de focul neclar.
3. Perioada de recoltare: începutul lunii octombrie.
4. Culoare, formă, gust: galben rotund-conic, cu fard roșu extins; greutate 120-150 g; Gustul merelor este bogat și dulce.
5. Perioada de valabilitate: până la sfârșitul lunii martie.

Defecte:

• soiul are nevoie de un polenizator (Lobo, Empire);
• exigenți pentru fertilitatea solului;
• nu are rezistență ridicată la iarnă.

iarna de la Moscova

1. Inaltime: 3-4 m.
2. Rezistenta la boli: rezistent la crusta si schimbari de temperatura.
3. Recoltarea mere: sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructului: mere galbene rotunde, netede, cu dungi roșii; greutate 130 g; gustul este dulce cu o ușoară notă acrișoară.
5. Perioada de valabilitate: până în aprilie.

Arborele este perfect adaptat la iernile aspre și este nepretențios la condițiile de creștere. Recolta se formează anual, supusă fertilizării regulate.

Gustul și aroma merelor inerente soiului sunt dobândite la 30-40 de zile după ce au fost culese din copac.

Frumoasa

• înălțime: 3-4 m, poate fi cultivat în formă semi-pitică;
• Rezistenta la boli: poate fi afectata de crusta;
• perioada de inchiriere: a doua jumatate a lunii septembrie;
• culoarea, forma și gustul fructului: mere ovale verzi cu fard violet, cântărind 120 g; gustul este dulce, cu o ușoară acrișoare;
• Perioada de valabilitate: până la jumătatea lunii martie.

Soiul a fost crescut pe baza merilor Melba și Pamyat Michurin. Arborele este rezistent la iarnă. Recolta începe să se formeze deja în al 4-lea an și se ridică la 20-80 kg per copac (în funcție de tipul de formare). Nu există periodicitate în fructificare.

Orlik

1. Inaltime: 3-5 m.
2. Rezistența la boli: rezistența la crusta este medie.
3. Data de închiriere: sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoare, forma si gust: mere sferice rosu-galbui, cu o greutate de 120 g; pulpa este suculentă și parfumată, dulce și acrișoară (nota 4,5 puncte din 5).
5. Perioada de valabilitate: până la mijlocul lunii februarie.

O varietate de selecție internă, obținută din combinația de Bessemyanka Michurinskaya și Mekintosh. Arborele are o formă frumoasă de coroană compactă, ceea ce permite Orlik să fie plasat într-un model compact în grădină.

Soiul este rezistent la iarnă, fructificarea începe în al 6-lea an. Arborele produce o mulțime de mere, dar o dată la 3-4 ani se odihnește.

Renet Simirenko

• înălțime: copacul ajunge la 7 m;
• rezistenta la boli: poate suferi de crusta si mucegai;
• perioada de curatenie: septembrie;
• culoarea, forma și gustul fructelor: mere sferice verde strălucitor, cu o greutate de până la 170 g; gust dulce;
• Perioada de valabilitate: până în iunie.

Renet Simirenko este o formă de măr sălbatic cultivat de mai bine de 150 de ani. Soiul nu este solicitant la condițiile de creștere și are o bună adaptabilitate la diferite condiții climatice.

Datorită rezistenței scăzute la iarnă (până la -25 de grade) Renet Simirenko recomandat pentru cultivare în regiunile cu ierni blânde.

Soiul are nevoie de polenizatori pentru fructificarea timpurie. Cele mai bune soiuri: Idared, Golden Delicious.

Mac

1. Înălțime: 3-5 m arbore cu o structură de coroană în formă de cupă.
2. Rezistenta la boli: sufera de crusta.
3. Perioada de curatenie pentru depozitare: septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructului: merele sunt roșii-violet, ușor conice, cântărind 140 g; gustul este luminos, dulce-acrișor, cu o notă de bomboane, pulpa este suculentă și fragedă.
5. Perioada de valabilitate: până în martie.

Mărul canadian este cultivat cu succes în Rusia într-o zonă în care temperatura nu scade sub -30 de grade.

McIntosh începe să producă o cultură la 7 ani de la plantare.Randamentul anual este moderat. Merele arată frumos și au un gust grozav. După colectare, sunt potrivite pentru consum timp de 20-25 de zile.

Sinap Orlovsky

• inaltime: 5-7 m;
• rezistență la bolile mărului: rezistență moderată la crusta și mucegaiul;
• Data recoltării fructelor: mijlocul lunii septembrie;
• culoare, forma si gust: mere verzi rotunde cu un fard de obraz roz slab, cu greutatea de 150 g; pulpa este suculentă, dulce și acrișoară;
• depozitare: până în martie.

Arborele de soi Sinap Orlovsky are nevoie de o cantitate suficientă de spațiu liber pentru o dezvoltare completă. Începând din anul 5, când mărul începe să dea roade, planta trebuie hrănită cu calciu. Acest lucru va crește semnificativ randamentul.

Idared

1. Inaltime: 5-6 m.
2. Rezistenta la boli: imunitate la pete maronii, afectate de crusta, mucegai praf.
3. Data de închiriere: începutul lunii octombrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructului: mere plat-rotunde galben-roșii, cântărind 180 g; Gustul este dulce, suculenta este mare.
5. Perioada de valabilitate: până în mai.

Merele nu își pierd sucul și dulceața în timpul depozitării. Recolta poate fi procesată pentru a obține suc și consumată în stare proaspătă.

Berkutovskoe

• înălțime: până la 5 m, coroană rotunjită;
• rezistenta la boli: in anii nefavorabili sufera de mucegai;
• perioada de îndepărtare pentru depozitare: mijlocul – sfârșitul lunii septembrie;
• culoare, forma si gust: mere galbene sferice cu fard de sfecla rosie; greutate de la 160 la 230 g; gustul este dulce, cu o ușoară acrișoare;
• Perioada de valabilitate: până în aprilie.

Mărul Berkutovskaya a fost crescut în regiunea Volga pe baza soiurilor Cortland, Anisa și Antonovka. Se caracterizează prin fructificare ridicată stabilă, rezistență la iarnă și lipsă de umiditate.

Potrivit pentru cultivarea în zone uscate de stepă, cu vânturi puternice.

Gloucester

1. Inaltime: pana la 7 m.
2. Rezistenta la boli: este imun la crusta; in anotimpurile nefavorabile ia mucegaiul praf.
3. Data de închiriere: sfârșitul lunii septembrie.
4. Culoarea, forma și gustul fructului: mere visiniu cu nervuri în formă de con, cu o greutate de până la 180 g; Gustul este excelent - pulpa este suculentă, dulce-acrișoară, cu o aromă puternică.
5. Perioada de valabilitate: până în februarie.

Soi german, adaptat pentru cultivare în condiții domestice. Randamentul este mare, supus fertilizării și udării regulate în perioada de umplere a fructelor.

Martovskoe

• înălțime: până la 7 m, coroană răspândită;
• Rezistenta la boli: afectata de crusta;
• Termenul limită pentru recoltarea fructelor pentru depozitare: a doua jumătate a lunii septembrie;
• culoare, forma si gust: verzui, cu un fard roz, mere plat-rotunde, cu greutatea de 160-200 g; gustul este dulce, pulpa fragedă, uleioasă;
• Perioada de valabilitate: până la începutul lunii februarie.

Merele de pe copac încep să se pună în al 6-lea an de viață. Până la o sută de mere sunt îndepărtate dintr-un copac matur. Nu există periodicitate în fructificare.

Rozhdestvenskoe

1. Inaltime: 3-4 m.
2. Rezistenta la boli: imunitate absoluta la crusta.
3. Perioada de recoltare a fructelor: a doua jumătate a lunii septembrie.
4. Culoare, formă și gust: mere galbene turtite sferice cu un fard de zmeură, cântărind 120-150 g; Pulpa este suculentă, dulce și acrișoară.
5. Perioada de valabilitate: până în februarie.

Soiul este potrivit pentru cultivare în centrul Rusiei, până la Moscova. Arborele se remarcă prin intrarea sa timpurie în fructificare (5-6 ani de la plantare) și prin randament ridicat.

Concluzie

Soiurile enumerate de meri cu coacere târzie au un număr mare de recenzii pozitive din partea grădinarilor domestici. Plantând 3-4 dintre acești meri pe un teren, puteți satisface nevoia familiei de fructe proaspete înainte de începutul verii.