Cât timp poate fi păstrat uleiul de măsline și cum trebuie păstrat după deschidere?
Uleiul de măsline poate fi achiziționat din magazine în recipiente sigilate.
În această formă, este stocat destul de mult timp - pentru tot timpul specificat de producător.
Odată ce sigiliul este rupt, durata de valabilitate a produsului este redusă semnificativ.
Vă vom spune în acest articol cum să păstrați uleiul de măsline după deschiderea pachetului.
Conţinut
Termenele limită
În funcție de respectarea regulilor de amplasare și tipul de ambalare, depinde durata depozitării uleiului. În condiții standard favorabile - aceasta este de 2 luni.
In acest timp, produsul retine un maxim de substante utile, consistenta, gustul si aroma nu se modifica.
Reguli de depozitare
Pentru a vă asigura că uleiul de măsline nu dispare și își pierde din timp proprietățile benefice, acesta trebuie depozitat corect.
Printre principalele cerințe pentru conținutul produsului:
protecție împotriva razelor solare;- recipiente opace;
- prezența unui capac de încredere;
- utilizarea ca recipiente din material inert față de conținut;
- Nu trebuie să folosiți plastic pentru depozitare; este mai bine să alegeți un recipient din sticlă închisă la culoare;
- menținerea la o temperatură de la +15°C până la +25°C;
- umiditatea aerului – până la 90%.
Dacă uleiul de măsline este turnat într-un alt recipient pentru ușurință în utilizare, atunci recipientul trebuie să fie nu numai curat, ci și uscat.
Unde este cel mai bun loc pentru a păstra o sticlă deschisă?
Locația pentru depozitarea stocurilor este selectată ținând cont de cerințele regulilor de depozitare. Cea mai bună opțiune este un dulap de bucătărie cu ușă.. Acesta va proteja produsul de lumină și de eventualele schimbări de temperatură.
De asemenea, nu-l așezați lângă aragaz sau aparate de încălzire.
Semne de deteriorare
Dacă este depozitat incorect, cantitatea de ulei de floarea soarelui se poate deteriora. Acest lucru poate fi cauzat de depozitarea lui la lumină, la o temperatură prea ridicată a aerului, într-un recipient cu capac liber etc.
Următoarele semne pot indica deteriorarea:
- Schimbarea culorii.
- Schimbare în consistență.
- Apariția unui miros neobișnuit.
- Gust amar.
- Apariția incluziunilor străine în lichid.
Uleiul stricat nu poate fi folosit sub nicio formă pentru alimente.
Ar trebui să-l folosesc pe cel deteriorat?
Uleiul care prezintă semne de alterare poate reprezenta un pericol pentru sănătate. Un astfel de produs nici măcar nu ar trebui să fie inclus în vasele care sunt prelucrate pe aragaz..
O metodă alternativă de utilizare este ca produs cosmetic pentru uz extern. Uleiul poate deveni baza unei măști de față sau poate fi folosit pentru masaj.
De asemenea Produsul poate fi turnat în tăvi pentru cuburi de gheață și congelat pentru a-l folosi apoi pentru a trata fețele cu ten uscat și/sau îmbătrânit.
Dacă uleiul a expirat, dar nu s-au produs modificări evidente, un astfel de produs poate fi folosit pentru prăjit.
4 reguli pentru alegerea unui produs de calitate
Pentru ca un produs să mulțumească cu un gust și o aromă plăcută și să fie sănătos, este necesar să abordăm problema alegerii în mod responsabil.
Trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:
- Data fabricatiei. Trebuie indicat pe ambalaj. Este recomandat să alegeți un produs care nu expiră curând.
- Pachet. Este mai bine să cumpărați ulei de măsline în sticle sau cutii de sticlă. Plasticul nu este recomandat.
- Capac. Atunci când alegeți un recipient, ar trebui să inspectați cu atenție capacul. Cea mai bună opțiune este una cu șurub, nu una de tip priză.
- Uleiul presat la rece este cel mai sănătos. Este recomandat să îl cumpărați pentru sos de salată și să îl utilizați fără tratament termic.
Concluzie
Uleiul de măsline este un produs unic, valoros, potrivit pentru un meniu dietetic. Pentru a păstra toate proprietățile sale benefice, este foarte important să organizați depozitarea corectă atât înainte, cât și după deschiderea recipientului.
