Capacitatea de a prelungi durata de valabilitate a produsului sau este posibil să păstrați roșiile uscate la soare în congelator?

Roșiile uscate la soare sunt de obicei păstrate în frigider sau în alt loc răcoros.

Dar există situații în care un produs uscat trebuie congelat. Acest lucru îi prelungește durata de valabilitate, păstrând în același timp gustul și alte calități.

În acest articol vă vom spune dacă este posibil să păstrați roșiile uscate la soare în congelator.

Ar trebui să păstrați roșiile uscate la congelator?

Roșiile uscate la soare sunt un produs obținut prin uscarea fructelor. Deoarece această legumă este suculentă și conține destul de multă apă, umiditatea va fi prezentă în cantități mici chiar și după procesare. În formă uscată și în ulei, un astfel de preparat este cel mai bine păstrat la frigider..

Reguli de depozitare

Roșiile uscate la soare din congelator trebuie păstrate în recipiente etanșe. Acest lucru va preveni schimbul de mirosuri cu alte produse și va preveni contactul cu aerul și oxidarea.

Este convenabil să folosiți pungi groase cu fermoar ca recipiente., din care trebuie să eliberați complet aerul.

De asemenea, puteți utiliza recipiente din plastic, care se recomandă să fie umplute cu produsul suficient de etanș pentru a reduce contactul cu aerul.

Folosirea ambalajului în vid nu numai că prelungește timpul de depozitare, dar economisește și spațiu în congelator.

Cât timp sunt păstrate?

Perioada de valabilitate a roșiilor uscate la soare congelate este de până la șase luni.. Este recomandabil să utilizați produsul în acest timp. Cu cât produsul este păstrat mai mult timp, cu atât va pierde mai mulți nutrienți.

Dacă intenționați să înghețați, atunci este recomandabil să faceți acest lucru imediat, când produsul este doar uscat, și nu când a stat mult timp în frigider.

Cum să înghețe?

Pentru ca depozitarea în congelator să fie de înaltă calitate și de lungă durată, trebuie respectate o serie de reguli. Roșiile uscate la soare destinate congelarii trebuie să fie deosebit de bine uscate.

Dacă în viitor sunt folosite în bucăți separate, atunci Le puteți îngheța astfel:

1. În primul rând, roșiile sunt pur și simplu așezate pe o placă de bucătărie și, în această formă, sunt puse în congelator.
2. După câteva ore, când piesele devin tari, pot fi turnate într-o pungă Ziploc sau un recipient de plastic.
3. Pachetul semnat se pune la rece.

Videoclipul vă va arăta cum să uscați roșiile pentru depozitare în congelator:

Concluzie

Depozitarea roșiilor uscate la soare în congelator face posibilă prelungirea duratei de valabilitate a produsului și vă va permite să-l mențineți fără a-și pierde calitățile benefice.

Pentru a vă asigura că produsele își păstrează calitatea după decongelare, ar trebui să urmați cu mare atenție regulile de recoltare, și nu păstrați roșiile uscate la soare congelate mai mult decât ar trebui.